簡単メニューに感嘆!!

　ぴっぴ飯は、坂出商工会議所青年部が考案したご飯と刻んだうどん、たくあんなどを混ぜて炒めた焼きめし風料理のこと。「ぴっぴ」は「うどん」を意味する幼児の言葉。かつて、坂出の家庭であり合わせの食材で作っていた「懐かしの味」だという。
　さまざまなバリエーションも可能で、
1．讃岐うどんを使うこと
2．ご飯を使うこと
3． うどんのだしの風味で味付けすること
という条件を満たすと「ぴっぴ飯」と名づけることができる 。
　簡単に作れる料理のため、マスコミにも取り上げられることが多く、人気が上昇中とのことである。